Hydroxypropylmethylcellulose für Lebensmittel
Schnelle Details
Merkmal: Die Eigenschaften des Verdickens, Bindens, Dispergierens, Emulgierens, Filmbildens, Suspendierens, Adsorbierens, Gelierens, Oberflächenaktivseins, Feuchtigkeitsspeicherns und Schutzkolloids.
Funktion: Es verfügt über eine ausgezeichnete Enzymbeständigkeit und Emulsionsstabilität.
Nettogewicht: 25 kg/Beutel
Lieferzeit: Das ganze Jahr
Merkmal: Die Eigenschaften des Verdickens, Bindens, Dispergierens, Emulgierens, Filmbildens, Suspendierens, Adsorbierens, Gelierens, Oberflächenaktivseins, Feuchtigkeitsspeicherns und Schutzkolloids. Funktion: Es weist eine ausgezeichnete Enzymbeständigkeit und Emulsionsstabilität auf.
Formel
(n～2)/2 OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH oder-[OCH2CH(CH3)]OCH3
Spezifischer Anwendungs- und Viskositätsbereich
Viskosität Anwendung |
60YT HPMC |
65YT HPMC |
75YT HPMC |
Cremige Sahne und Desserts |
4000 |
/ |
/ |
Backwaren |
50, 4000 |
/ |
4000 |
Frittiertes Essen |
50, 4000 |
50 |
100, 4000 |
Gewürze/Soße |
50, 4000 |
4000 |
/ |
Soße/Suppe |
400, 4000, 100000 |
/ |
100 |
Pflanzenfleisch/rekonstituiertes Fleisch |
4000, 100000 |
/ |
4000, 15000, 100000 |
Wesen |
15, 50 |
/ |
/ |
Süßigkeiten |
15, 50 |
/ |
100 |
Spezifikation
Typ Artikel |
60YT HPMC |
65YT HPMC |
75YT HPMC |
|
Methoxy % |
28,0 ~ 30,0 |
27,0 ~ 30,0 |
19.0～24.0 |
|
Hydroxypropyl % |
7,0 ~ 12,0 |
4,0 ~ 7,5 |
4,0 ~ 12,0 |
|
Geltemperatur ℃ |
58,0 ~ 64,0 |
62,0 ~ 68,0 |
70,0 ~ 90,0 |
|
Viskosität mPa.s |
5,15,50,400,4000，40000 |
50, 4000 |
100, 4000, 15000, 100000 |
|
pH-Wert |
5,5～7,5 |
|||
In Wasser unlöslicher Stoff |
% |
<0,4 |
||
Trocknungsverlust |
% |
≤4,5 |
||
Brennende Rückstände |
% |
<1.4 |
||
Schwermetall |
ppm |
<10 |
||
Arsensalz |
ppm |
<2 |
||
Mikrobielle Grenze |
Gesamtzahlvon AerobicBakterien |
KBE/g |
≤600 |
|
Insgesamt Schimmel und Hefe |
KBE/g |
≤60 |
||
Escherichia coli |
KBE/g |
Nicht ausgecheckt |
||
Auf Lebensmitteleigenschaften angewendet
Es verfügt über eine ausgezeichnete Enzymbeständigkeit und Emulsionsstabilität.
Reduzieren Sie die Ölmenge und verbessern Sie Geschmack, Aussehen, Textur, Feuchtigkeit und Gasgehalt der Lebensmittel, die durch die Reduzierung des Ölgehalts verloren gehen.
Es verfügt über eine hervorragende Verarbeitbarkeit und Verdickungsleistung.
Es kann den Feuchtigkeitsgehalt von Lebensmitteln vom Einfrieren bis zur normalen Temperatur wirksam steuern und die durch die Kühllagerung verursachten Schäden, Eiskristalle und Texturverschlechterungen von Lebensmitteln reduzieren.
HPMC-Verpackung und -Lagerung
Fass oder Plastiktüte aus Papier, ausgekleidet mit einem Innenbeutel aus Polyethylenfolie. Nettogewicht jeder Tasche: 25 kg.
Bei Lagerung und Transport vor Sonne und Regen schützen.
Ähnliche Nachrichten
erfolgreich eingereicht
Wir werden uns schnellstmöglich mit Ihnen in Verbindung setzen
